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青萝卜怎么炒好吃

青萝卜由于萝卜外层的皮是青绿色,因而有了青萝卜这个称呼,和其他萝卜一样具有很丰富的营养,而且用青萝卜做菜的方法很简单,非常容易上手。青萝卜可以炒着吃、凉拌酸甜青萝卜丝,还可以炖肉,排骨和青萝卜做汤等等。味道非常鲜嫩、口感脆脆的,很多人都爱吃。

1、素炒萝卜丝

做法:萝卜洗净,切细丝。葱姜蒜切碎末,准备好花椒粒。起干净炒锅,倒入少许油,6成热倒入花椒粒,爆香后捞出。倒入葱姜蒜煸炒出味。下入切好的萝卜丝,倒入少许生抽,翻炒片刻。喜欢软烂点的口感,可加少许水,延长点烹制时间。撒入盐和鸡精调味,准备出锅。

功效:这道菜品适用于免疫力低下的人群,青萝卜的营养价值丰富,能够起到一定的增强免疫力、防癌抗癌的功效。

2、青萝卜炖腊肉

做法:青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软,多泡几小时。洗净切成大块,青萝卜洗净切成大块,姜切成片。把锅烧热,加入切哈尔滨市哪能治好羊癫疯好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金黄色。把油倒出,加姜片青萝卜块。大火翻炒一会。加入凉水,大火烧开。倒入炖锅里大火烧开,改小火炖50分钟,加盐尝味,加鸡精出锅

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功效:这道菜品适用于消化不良的的人群,以此方法服用青萝卜能够促进肠道的蠕动,从而起到有一定的促进消化与吸收的功效。

3、排骨青萝卜汤

做法:猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。将排骨洗干净改刀成1寸长段,青萝卜洗净切成块或片。坐锅点火放入豆油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖,炖一小会儿后,放入青萝卜再炖,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末和醋即可。

功效:此道菜品适合于肠胃功能不佳的患者,青萝卜和排骨一起炖汤营养价值丰富,并且有一定的保护肠胃健康的功效。

4、青萝卜炖虾

做法:大虾洗净后,剪去虾枪;虾须;虾脚备用,青萝卜去皮,洗净切丝,放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制儿童癫痫如何检查呢10分钟,然后用清水冲净,挤干水分备用,锅中放油,放入一半的葱花,倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出,盛出备用。另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾,二面煎黄,调入料酒;酱油;少许开水。放入浓汤宝一个煮开。浓汤宝煮开。放入箩卜丝,小火煮1分钟后,调入海北藏族自治州门源回族自治县哪里能治疗小儿母猪疯少许盐;胡椒粉。临出锅前撒入香油即可

功效:此道菜品适用于患有高血压、高血脂的患者食用,青萝卜和虾一起炖食营养价值高,有降血压、降血脂、补充营养物质的功效。


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